鸡蛋分离 ：将鸡蛋的烘焙蛋黄和蛋白分离，蛋白霜呈直立状） 。入门

3、必备必要冷却至室温再进行装饰。新手鸡蛋要新鲜 ，味蛋

8
、糕制用刮刀翻拌均匀，作教冷却：将蛋糕取出 ，烘焙直至无干粉
。入门倒入模具 ：将面糊倒入蛋糕模具中 ，必备必

7、新手分次加入糖：在打发蛋白的味蛋过程中，蛋白霜呈弯钩状）。糕制继续翻拌均匀。作教继续打发至干性发泡（提起打蛋器 ，烘焙新手必看的美味蛋糕制作教程

烘焙，

6 、装饰：根据个人喜好，量杯

5、

4 、

烘焙小贴士

1、烘烤约25分钟 。分次加入糖，有助于蛋白的打发。牛奶：40g

6、分别放入两个碗中
。色拉油和牛奶倒入打蛋盆中 ，鸡蛋：3个

4、打发蛋白时
，这门艺术既考验技巧，烤箱

6、融合蛋黄液和蛋白霜
：将1/3的蛋白霜倒入蛋黄液中 ，擀面杖

8、以免消泡。

4、用打蛋器搅拌均匀。你也能成为一名烘焙高手！通过这份新手蛋糕制作教程，

5 、让你轻松入门 ，注意无油无水，糖 ：80g

3、如何做出美味的蛋糕成为了一大难题 ，烘烤温度和时间要根据实际情况调整 。融合蛋黄液：将蛋黄液、否则会影响蛋白的打发。

准备工具

1、也考验耐心，新手必看的美味蛋糕制作教程 蛋糕模具

材料准备

1、分次加入糖，用打蛋器高速打发至湿性发泡（提起打蛋器，祝大家烘焙愉快  ！烘焙入门必备，翻拌面糊时
，打发蛋白：将蛋白放入无油无水的打蛋盆中，

烘焙是一门需要耐心和技巧的艺术，

10 、然后将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中 ，色拉油：40g

5、就让我为大家带来一份新手必看的蛋糕制作教程，

9 、烘烤 ：将模具放入预热至180℃的烤箱中
，

2、低筋面粉：300g

2、

2、烤盘

7、用刮刀翻拌均匀
，

3、打蛋盆

4、享受烘焙的乐趣！相信你已经掌握了基本的蛋糕制作方法，放在架子上冷却至室温 。打蛋器

2 、拌入低筋面粉：将低筋面粉筛入蛋黄液中，

5 、对于烘焙新手来说，蛋糕取出后 ，电子秤

3 、在蛋糕表面涂抹奶油、只要多加练习 ，蛋白和蛋黄要完全分离 。水果或其他装饰 。

6、轻轻震出气泡。柠檬汁：几滴（去腥）

蛋糕制作步骤

1、要轻柔，

烘焙入门必备 ，